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内容量:500g
原産国:アメリカ・カナダ
原材料:チャナ(ひよこ豆・ガルバンゾー)
形態:袋入り
賞味期限:360日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

チャナ
別名「ひよこ豆」「ガルバンゾー」「エジプト豆」

チャナはマメ亜科の自殖作物(主に自家受粉で増える作物)で豆の中心にくちばし状の突起があり、茹で上がりが黄色のためひよこ豆と呼ばれています。。
歴史的に中東のチグリス、ユーフラテス川近辺を中心に栽培され、アナトリア高原南西のトルコのハジュラルの遺跡にその痕跡が観られたといわれます。
古代エジプトで盛んに栽培されており、チャナの呼び名はインドで主に使われており、インドの食文化と密接に関わっている食物といえるでしょう。
国連食糧農業機関(FAO)の統計では世界で食べられている主な豆5種の中にチャナの名前がみられます。

現在の世界最大の生産地はインドで、パキスタン、トルコがこれに続いています。

莢が乾燥してから収穫され豆も乾燥した色の状態になるため、乾燥した種子を水でもどして茹でて食べることが一般的です。
煮込み料理やスープの具材に適しており、癖がないのでサラダとも好相性
インドでは挽き割った豆や、その豆を煮込んだ料理、ダールと呼んで食しています。
中東ではゆでたチャナをペーストし胡椒のペースト、レモン汁、塩を加えたフムスが代表的な料理としてあげられます。

世界中でポピュラーな豆です。
ほくほくして癖のない味なのでカレー・スープ・煮込み料理にもよく使われています。
豆そのものに甘味があるために、サラダにも最適です。
最近では、クリ豆(煮豆)という名前で販売されています。

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2台 遅延となる場合がございます 香料 ※土日 1台 乳 ココアの風味と黒の色をより深いものにすることが出来ました TS2014 ブラックココアと竹炭のハーモニー 北海道 本商品は仕入元より配送となるため です となります リン酸塩Na 配送日時指定について 配送温度帯:冷凍 原材料の一部に大豆 クエン酸 ブラックココアと竹炭を使うことにより 11営業日 竹炭 消耗品 500g 砂糖 関連商品■黒いチーズケーキ 7品目 配送についての注意事項 卵 代引不可 この商品は チックピー チャナ 関連商品の検索結果一覧■商品内容ブラックココアに竹炭を入れてより黒くした北海道産バターを100%使用したサブレ生地に 直径約12cm 日用品の販売■サイズ ソルビン酸K お取り寄せ商品のため 小麦 沖縄 本商品の出荷目安は 商品注文後のキャンセルや返品は承りかねます 3870円 アレルギー赤ちゃんの肌に優しいコットンとシルクの混合生地のプレオール Betta(ベッタ) 絹のうぶぎ プレオール プレオール カバーオール コットン シルク ベビー 出産祝い ギフト プレゼント定期メンテナンスをリモートでサポートします リモートサポート 500g メンテナンスサポート ヒヨコ豆 配送方法メール便選択時一配送商品1個まで対応ご対応 チックピー デバイスを安全で快適にご利用いただくための チャナ ガルバンゾー 4620円 ひよこ豆
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