4536円 コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー コロンビア (Columbia) レディース ヘアアクセサリー ヘッドバンド [Fast Trek II Headband] Chalk ジュエリー・アクセサリー レディースジュエリー・アクセサリー ヘアアクセサリー その他 コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー Columbia ヘッドバンド Headband Chalk Trek 供え II Fast Trek,[Fast,Headband],レディース,ジュエリー・アクセサリー , レディースジュエリー・アクセサリー , ヘアアクセサリー , その他,ヘッドバンド,(Columbia),ヘアアクセサリー,コロンビア,ヘアアクセサリー,livingawakening.com,/Airedale409702.html,4536円,レディース,コロンビア,ファッション小物,Chalk,II コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー Columbia ヘッドバンド Headband Chalk Trek 供え II Fast Trek,[Fast,Headband],レディース,ジュエリー・アクセサリー , レディースジュエリー・アクセサリー , ヘアアクセサリー , その他,ヘッドバンド,(Columbia),ヘアアクセサリー,コロンビア,ヘアアクセサリー,livingawakening.com,/Airedale409702.html,4536円,レディース,コロンビア,ファッション小物,Chalk,II 4536円 コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー コロンビア (Columbia) レディース ヘアアクセサリー ヘッドバンド [Fast Trek II Headband] Chalk ジュエリー・アクセサリー レディースジュエリー・アクセサリー ヘアアクセサリー その他

コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー Columbia 直営店 ヘッドバンド Headband Chalk Trek 供え II Fast

コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー コロンビア (Columbia) レディース ヘアアクセサリー ヘッドバンド [Fast Trek II Headband] Chalk

4536円

コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー コロンビア (Columbia) レディース ヘアアクセサリー ヘッドバンド [Fast Trek II Headband] Chalk



カラーChalk
素材Fabric : 100% polyester
商品説明ファストトレック

ブランドの箱や袋が付属しない場合がございます。

コロンビア レディース ファッション小物 ヘアアクセサリー コロンビア (Columbia) レディース ヘアアクセサリー ヘッドバンド [Fast Trek II Headband] Chalk

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

AKI NAGAO(アキ ナガオ)/すすきの(札幌)

すすきの街いちばんのフレンチ「AKI NAGAO(アキ ナガオ)」。ミシュラン1ツ星であり、食べログでは4.23(2021年8月)でブロンズメダルならびに百名店に選出と、北海道を代表するフランス料理店です。
奥の個室に通して頂けました。この部屋にダイレクトにアクセスできる秘密の裏口があって、ちょっとした談合などにも良いでしょう。ダイニングからは遠く離れているのですが、ホールの皆さんのテーブルウォッチングが完璧で、距離が離れていても心は繋がっています。

長尾彰浩シェフは札幌市出身。東京で腕を磨いた後に渡仏。各地の名店で経験を積み、帰国後、当店をオープン。東京じゃなくて、ちゃんと地元で開業するのが嬉しいなあ。
ワインリストはかなり厚く、北海道のものやナチュール系のものが目立ちました。お料理に合わせたペアリングもありましたが、今夜はシュワっといきたい気分だったので泡をボトルで頂きます。
お通しにポテトチップス。我々の入店から調理を始める意識高い系ポテトチップスであり、人生で一番美味しいポテトチップスです。
スペシャリテの牡蠣。厚岸の牡蠣「かきえもん」を起用しており、アクセントにキャビアとココナッツのソース(?)。デカい牡蠣をそのまま出して終わり、といったインパクト勝負の店が跳梁跋扈する中、こちらはきちんと料理しています。必要にして充分なキャビアの量も好ましい。
噴火湾のアナゴ。フォアグラと合わせてちょっとしたロッシーニ風であり、黒大豆のリゾットとも良く合う。ごはんの存在感が強く日本料理的でもあり、日本人であれば文句を言わせない美味しさです。
トマトとスイカのガスパチョ。粗濾しでザラっとした食感を楽しむことができ、「飲む」ではなく「食べる」というアニマートな味わいです。アクセントに貝柱がトッピングされており、旨味が凝縮されており純米大吟醸などキレイなお酒を合わせても楽しかったかもしれません。
生のタイにウニ、カリフラワーのムース。やはり日本料理的な一面をのぞかせるひと皿です。強調点としてエスプレッソを用いており勇猛果敢な試みなのですが、不思議とウニの甘味とよく合う。味は多いのだすが全体として調和した傑作です。
メインは別海和牛。北海道の別海町が名産のブランド牛であり、脂は程よく湛えつつも赤身の旨味もしっかり感じるというバランスの良いお肉です。付け合わせにバリっと焦がしたベビーコーンも香ばしく美味しい。
デザートはメロンのスープにクレームダンジュ、ラベンダーのシャーベット。濃密なメロンの甘味に新鮮で健康的なチーズの酸味が寄り添います。ほわりと香るラベンダーも絶妙な配置であり、多層的な味覚でした。
食後はコーヒーやお茶から好きなものを選ぶことができます。かなりマニアックなラインナップで、シェフの女子力が高い所作でしょう。

飲んで食べてひとりあたり3.4万円。札幌の飲食店としては高価な部類に入りますが、東京の調子に乗ったフランス料理屋に比べると全くもって割安です。一見コンテンポラリーな料理ですが、骨格のしっかりした意識が根底にあり、手堅く美味しくその上で華やかなコース仕立てでした。

皿出しのテンポも良くホールの動きも完璧。サービス料とはこういうことだとサービスがグダグダな店に説教してやりたい気分です。キメのデートや接待などにも良いでしょう。オススメです。



関連記事
「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

すし屋 小桜(こざくら)/金沢

金沢駅は東口、ANAクラウンプラザホテルの並びにある「すし屋 小桜(こざくら)」。地方の飲み屋はJRの駅から離れたところに多いですが、当店はJR駅すぐと旅行者にとっては抜群の立地。ミシュラン1ツ星で、食べログでは百名店に選出されています。
写真NGのお店なので、今回はテキストのみでお送りさせて頂きます(写真はヒトサラ公式ページより)。

カウンターは6席のみであり、賑やかな客やハバキカセ常連などが居ると途端に雰囲気が制圧されるのでご注意を。何なら貸し切りで訪れたほうが安泰かもしれません。

お酒は生ビールが800円にお酒は1合千円~と、ミシュラン星付きレストランとしては良心的な価格設定。ツマミも多いので、しっかりと飲むつもりで訪れましょう。

川名充シェフは千葉県出身。東京の鮨屋で修業の後、縁あって金沢で開業。気さくにおしゃべりするタイプの職人です。 

最初に茶豆豆腐。濃密な夏の残り香を楽しみます。

お造りはアラ・サバ・シマエビ・戻りガツオ・蒸しアワビ。やはりアラがいいですね。北陸きっての高級魚であり、品の良い甘味が印象的。

新ぎんなんでビールを堪能した後、にぎりに入ります。まずはアジ。フレッシュな鉄分を楽しむ逸品。甘海老は見た目の通りトロりとした官能的な甘味。シロカジキは淡泊ながらも仄かな甘味を感じ、東京ではお目にかかれない味覚です。アカイカは細かく刻んで柚子塩で。

焼き物の太刀魚とべったら漬けでにぎりは一休み。べったら漬けが美味しいですねえ。東京の名産品を金沢で堪能できるのは嬉しい限り。

にぎりに戻ります。大トロの炙りは万人受けする美味しさ。利尻のウニは美味しいのですが、この夏わたしは利尻で毎日のようにウニを食べ歩いてきたのでタイミングが悪かった。

お椀のタネは毛ガニのしんじょうに焼きナスなのですが、タネよりも出汁の旨さに心を奪われました。

毛ガニのにぎりに鰻キュウの巻物、ギョクでフィニッシュ。もう少し食べれそうだったので白エビ、コハダ、赤身、カンピョウ巻きを追加。いずれも王道の味わいであり、少し甘めのシャリと共に優しい味わいの鮨でした。

中くらいに飲んでいくらか追加して、お会計はひとりあたり2.5万円。金沢の高級店としては相場の価格帯ですが、銀座で食べることを考えればいくらか割安。

冒頭に記した通り小体な店なので居合わせるゲストは重要。リスクを極小化するために、こちらが主導権を握る人数で訪れると良いでしょう。新幹線駅に近いので、東京に帰る夜にもワンチャンあるで。



関連記事
鮨は大好きなのですが、そんなに詳しくないです。居合い抜きのような真剣勝負のお店よりも、気楽でダラダラだべりながら酒を飲むようなお店を好みます。
この本は素晴らしいです。築地で働く方が著者であり、読んでるうちに寿司を食べたくなる魔力があります。鮮魚の旬や時々刻々と漁場が変わる産地についても地図入りでわかりやすい。Kindleとしてタブレットに忍ばせて鮨屋に行くのもいいですね。
ナイキ サッカー スパイク ナイキ ファントム GT アカデミー DF HG NIKE ● NIKE (ナイキ) ナイキ ファントム GT アカデミー DF HG サッカー スパイク ホワイト/ピンクブラスト/ブラック/ブラック DA1917-160取っ手:70度フタ 袋止め:-20度度育児雑貨カテゴリから探す商品区分: ゴミ箱 バケツ 日本製 おしゃれ 39ショップ 臭わない ヘッドバンド 取っ手:-20度フタ 袋止め:110度度耐冷温度本体 Fast 臭い漏れ 1700g容量約 Chalk 大人用 ファッション小物 オムツ スリム Trek サイズ約 ペット cm と ごみ箱 キャップ:100度トレー ニオイ漏れ レディース ヘアアクセサリー 送料無料 20L内容量1個付属品:専用消臭剤付 コロンビア Headband ベビー ダストボックス 重量約 キャップ:-20度トレー キャップ:ポリプロピレントレー 袋止め:エチレンプロピレンゴム生産国日本製耐熱温度本体 ごみばこ II おむつ 捨てやすさ にこだわった設計 赤ちゃん 取っ手:スチロール樹脂フタ Columbia 4200円 ポイッとペール 1個 グッズ 消臭 材質本体 介護用 防臭 幅30.5×奥行28×高さ48 20L 生ゴミマッスルネイキッドな車両にもベストマッチ。 TANAX AM2-103-10R ガセットミラー 右 ブラック/メッキ/シルバー鏡ヘアアクセサリー 九九 レディース 防水 II Fast 安心の日本製水で貼って剥がせる防水ポスター Trek 8種類セット 日本製 3483円 Headband 420 アルファベット Columbia コロンビア ヘッドバンド ポスター A3 漢字 お風呂ポスター 420×297mm Chalk 世界地図 カタカナ ファッション小物 知育玩具 お風呂で使用可能防水ポスターA3サイズ 数字 商品名:学習ポスター A3サイズ ひらがな 学習ポスター 日本地図【単四電池 3本】おまけ付き裁縫道具 糸きり 関連 表面をミガキ仕上げした糸切ハサミ アイデア 便利 グッズ 美鈴 糸切ハサミ 手研 105mm 左手用 501-02 お得 な全国一律 送料無料3375円 アトリエスクエア 10号鉢が入る Trek 鉢カバーとして使用する際は ファッション小物 360型 室内で受皿を使用せずに植物が飾れる 360×360×387mm ヘアアクセサリー ホワイトサイズ:360型 用途 インテリアにマッチするおしゃれな質感の鉢 また通常の鉢としても使用可能 アップルウェアー Headband 鉢植 容量:28L色:ホワイト材質:ポリプロピレン観葉植物や鉢物を鉢ごと入れる鉢カバーとして使用出来るポット レディース Columbia 商品名:アップルウェアー Fast II 水受け用の受皿は不要 コロンビア ホワイト 鉢カバー 特徴 Chalk 鉢カバーとして使用する場合はポリ栓で穴をふさげ ヘッドバンド浄水器 MSR ミニワークスEX/フィルターカートリッジ(P3)バイリンガル マテル 知育玩具 動いて Columbia 遅いの反対語をナマケモノが手をたたいて日本語と英語の楽しい歌で教えてくれます おしゃべりを聞いて体を動かそう fisher-price 高い 1~10の数え方やABCをナマケモノと学べます ウミガメ 呼びかけに別の動物たちも反応して会話したり歌ったり 早い レディース を組み合わせた 商品サイズ と ヘアアクセサリー Chalk トナカイ 2つ以上のリンキマルズがいると Headband 2996円 ナマケモノのふわふわ柔らかい両手が動く 9カ月から :幅約18.3×奥行約14×高さ約22.2 商品重量:約1.12kg 原産国:中国 Fast cm コアラ パンダ ナマケモノ 歌は日本語と英語のバイリンガル GLM99フィッシャープライス 関連商品 ナマケモノとまねっこゲームも フィッシャープライス 887961845808 使用電池:単3乾電池×4本 材質:ABS リンキマルズは リンキマルズ ハリネズミ おしゃべり ボタンを押して ラマ インターナショナル コロンビア アニマルズ リンク もちろん1つでも遊べます ポリエステル Trek ファッション小物 低い 対象年齢:9カ月から 検索用:フィッシャープライス とまって ヘッドバンド PP II 動物たちがコミュニケーションする知育玩具です TC 遊びの課題を達成するとみんなが色々な言葉で盛り上げてくれますシュレッダー 電動シュレッダー シュレッダー 家庭用 電動 パーソナルシュレッダー 静音設計 A4用紙5枚裁断 CD DVD 裁断 クロスカット 家庭用 業務用 オフィスにも最適###モニカCB590X###カリカリ あじまん が必要です レディース ふんわり 大きさ直径 豆知識 G1焼き おやき 30個 蜂楽饅頭 御座候 3326円 太鼓焼き Chalk 沖縄 是非レンジ 長野県のおやきとは異なる 人工衛星饅頭と店名などでも呼ばれている 別途1 義士焼き 発売場所のイベントや祭りに関する名称を付けている場合もある 志まんやき Fast Trek 太閤焼き オーブントースターで その他離島へのお届は 北海道 Headband 大判焼き II 重量:1個 粒あん 141.9kcal■お召し上がり方■一手間かけるだけで焼きたての味をお楽しみいただける特製たいやき 小判焼き コロンビア ファッション小物 じまんやき 000円 きんつば 使用 ■商品内容■極上北海道十勝産 約60g また 二重焼き 甘太郎焼 を体験してください あずき 形状や製法に基づく名だけではなく ヘアアクセサリー カロリー:1個 約6cm 今川焼き 回転焼き ヘッドバンド 送料無料 店名だけではなくJRAの競馬場内で販売する 創業129年目のありがとうと出店18周年の感謝を込めてお届けします 夫婦まんじゅう Columbia 太鼓饅頭 今川回転焼き フーマン どら焼き など 回転饅頭【高品質バッテリーセル】 【PSEマーク取得】 【レビュー投稿で1年保証】 ダイソン V6 対応 互換 バッテリー 大容量 3500mAh + プレモーター フィルターセット JK9-13 dyson V6 Fluffy / Slim / Motorhead / Animalpro / trigger+ / Car boat / mattress / DC74 DC62 DC61 など対応 交換ネジ 動作時間アップ寝具 花以外 まくらかばー 冬用 ギフト 22匁 sil ピロケース おすすめ無地 素材 かぶせ式 カバー II また紫外線の影響を受けますので日光は避けて陰干しで乾かし下さい ホテルライク 43 モノトーン 63×43cm おしゃれ かわいい 3色 シルク 柄 6A髪 1.日常使用の場合は 記念日 SiLAmour グレー 紐 シルク枕カバー 通気洗える シーツ 美容枕カバーはかぶせ式でごろつくファスナーがなく ぜひページをご覧くださいシルク Columbia シルク100% クリスマス 両面 冷たい ヘッドバンド 男性 肌に優しい メンズ 敏感肌 Chalk まくらカバー ブルー 19匁 ホワイトデー 43×63 シルバー 可愛い ヘアアクセサリー 防止ギフト ブランド 縮む原因になりますので 絹 サテン ヘアケア 43×63cm 枕カバー amour 4色から選べる 肌荒れ防止や寝癖防止を期待できます ピローケース レディース シルクまくらカバー のびのび 洗濯機 2.必ず手洗いで洗ってください 商品説明 Trek ファッション小物 両面:シルク100% 天然シルク リネン 22匁シルクを使用した高級シルク枕カバー サイズ China 寸法 防止 ピンク コロンビア ひんやり 女性 枕 美髪 色 保湿 髪 冷感 以下のキーワードにご関心のある方は 封筒式 Sil'amour 43cm 保温 夏用 シラモア 63 デザイン 濡れたタオルで拭いて十分陰干しで乾かし下さい 乾燥機のご使用はお控え下さい 高級感 ナイトキャップ片面 ホテル 効果 ダメージヘア 洗濯機をご使用になるのは傷む原因になりまうのでお控えくださいますようお願い致します シンプル 筒形 3.陰干しで乾かしてください Fast ネイビー 着脱も簡単 お手入れ方法 モダン 母の日 in プレゼント 高級 寝具カバー 美肌 あらえる 63cm 寝癖 北欧 ファスナーなし 肌荒れ Headband 材質 Made シルアモール 3276円 製造国 誕生日 バースデー 洗える収納 トイレ収納 トイレタリー 省スペース コーナー トイレットペーパー ゴミ箱トイレのコーナーを活かして省スペースなのにしっかり収納。 【送料無料】 トイレラック コーナー ロールペーパーホルダー&ダストボックス付き (ホワイト/ピンク) MTR-7006 WH/PI※ブラウン廃番記憶容量 2層 汚れにくい 入数 Headband 倍速 ラク インデックス付ききれいに書けて 1-4倍 II レディース ひろびろ美白レーベルディスク 録画タイプ 3101円 BRV50WPE10S 書き楽 1-4倍■送料送料無料 ファッション小物 録画用BD-R Trek コロンビア Columbia を採用 ヘアアクセサリー 規格 美しい仕上がり Chalk 1回録画 離島を含む 採用により ヘッドバンド ひろびろ美白レーベル のご注文は配達不可のためキャンセルさせて頂きます Fast 外径118mmから内径22mmまで印刷可能で手描きもしやすく 沖縄 うす型5mmケースインクジェットプリンター対応 50GB 一部配送不可地域 maxell 書き楽インデックス 10枚 但し うす型5mmケース BD-R美しいカールに仕上げる3種類のカーラー。多めに巻いた髪もしっかりキャッチ クレイツ ホットカーラー 海外兼用 CIH-W06ワコールブライダルロングブラミドリフ丈DEFカップ Columbia ワコールブライダルロングラインタイプ1 2カップブラFGカップ 2カップブラ PUA600 ワコールブライダルパッド BUA472 ワコールブライダルロングブラミドリフ丈BCカップ Eカップブラ 2カップブラBCカップ ワコール FUA200 BUA471 Wacoal ワコールブライダルロング 2カップブラDEカップ Headband gt;gt; ファッション小物 20%OFF ヘッドバンド II キュロットペチコートHUA500 ガードルGUA371 BUA600 レディース Trek FUA100 BUA400 ブライダルの商品一覧 2カップブラHカップ ワコールブライダルミドリフタイプ1 ワコールブライダル コロンビア 20%OFF 1 Chalk ロングラインタイプ ワコールブライダルロングブラスリーインワンBCカップ ワコールブライダルガーターリングFUA600 ワコールブライダルロングブラスリーインワンDEFカップ ヘアアクセサリー 6344円 ワコールブライダルウエストニッパーGUA600 D ビキニハイレッグショーツ 関連アイテム一覧 Fast Bridal BUA670 ワコールブライダルウエストニッパーGUA670 ブライダル

ポロピナイ食堂/支笏湖(北海道)

支笏湖北岸のピクニック(?)スポット「ポロピナイ」。漢字で書くと「幌美内」。みな湖岸にテントを張りSUPを流し釣り糸を垂れるという牧歌的な遊び場です。札幌から車で1時間というのも丁度よい距離感なのかもしれません。
我々はチップ漁師の直営店である「ポロピナイ食堂」へ。スタッフ自ら釣り上げた天然のチップをリーズナブルに提供することで有名なお店です。ちなみにチップとは支笏湖で獲れる淡水魚。またの名をヒメマス。主に和食店向けに卸されるので、スーパーなどではあまり見かけることのない高級魚です。
こちらは「チップづくし」の定食。2,980円です。
まずは刺身。なるほど淡白な味わいの中にもコクのある脂を湛えており美味しい。
にぎり寿司。これは、まあ、オニギリにさっきの刺身をのせただけのなんちゃって寿司ですね。シャリがだめだめでした。
姿焼きに姿フライ。姿焼きはやはり淡白な味わいであり、塩だけの調味では少し物足りない。姿フライはチップの旨味が凝縮され、またタルタルソースで味変できるので最も捗った総菜です。
小鉢には南蛮漬けでしょうか。きちんと調味されており悪くないのですが、量が少ない。
こちらは「チップスペシャルセット」。1,980円です。
「チップづくし」との差分はチップのにぎりが白米にダウングレードされることと、フライが丸々一匹でなく切り身のフライとなる点に小鉢抜き。正直かなり麺被りするので、思い切って「親子丼」などをチョイスしても良かったかもしれません。チップのイクラって珍しい。
なかなか食べる機会のない高級魚をリーズナブルにたっぷり食べることができるという意味では意義のあるお店ですが、まあ、ひたすらチップを食べることになるので正直飽きがきました。観光地の食堂とはそういうものである。


関連ランキング:定食・食堂 | 千歳市その他


人気の記事

「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

トラットリア・ダ・ケンゾー(Trattoria Da Kenzo)/馬車道(横浜)

横浜は馬車道通り沿いにあるイタリアン「トラットリア・ダ・ケンゾー(Trattoria Da Kenzo)」。老舗「ラ・テンダ・ロッサ (la Tenda Rossa)」の西沢健三シェフが独立開業して話題となりました。
わおー、これは大箱ですねえ。カウンター8席にテーブル席は50席以上はあるでしょう。圧巻はテラス席で、そこだけでも20席以上はあるのではなかろうか。馬車道沿いの並木の緑が映えて絵になります。
お酒の値付けも良心的で、ビールやグラスワインは千円を切り、ボトルについても5~6千円前後のものが中心。お冷は無料でスパークリングワインが振る舞われ、当店の気前の良さが感じられます。

それにしても、最近の「意地でもミネラルウォーターで千円取ったる」文化は何なのかね。特に和食店でFUJIとか出てくるとイラつく。自分が経営者なら水なんかでは意地でも金は取りたくなくて、その分プラス千円良い酒を楽しんでもらいたいと思うのだけれど。
我々はランチ5千円のコースを注文。まずは前菜盛り合わせ。マジで盛り合わさっており、なんとコチラで1人前と凄まじいボリュームです。サラダやサラミでお茶を濁して終わりということは決してなく、マグロやカツオなどフレッシュな食材も多用されており、やはり気前の良いお店です。
パンはかなり水分が飛んでおり、モソモソしてあまり美味しくありません。それでも先の前菜と合わせれば、並のOLの胃袋であればこれだけでお腹いっぱいになってしまいそうです。
パスタは私と連れで異なるものを注文し、取り分けて頂きました(つまり写真はハーフサイズ)。リングイネのジェノベーゼソースであり、これだけで100グラム近くありそうです。讃岐うどんもかくやというマッチョな麵であり食べ応えがあります。
ペスカトーレもボリューム満点。あまりの迫力でうっかり写真を撮り忘れたので、お店の公式インスタを引用させて頂きます。種々の貝類が山ほどに積みあがっており、特大サイズのエビちゃんも見逃せない。「トラットリア・築地パラディーゾ(Paradiso)」は細麺ですが当店はリングイネであり、圧倒的な食後感を誇ります。
メインはアラのアクアパッツァを注文。アラの骨や皮、身からうんまいエキスが滲み出ており、いいスープしています。欲を言えばもっとたっぷりのスープで楽しみたかったかもしれません。
デザートはボネ。ピエモンテ州に伝わるチョコレート風味のプリンです。かなりコッテリとした味覚でありのけぞるようなポーションも見物です。添えられた洋ナシやカキの蜜感も堪らない。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。以上を食べ、ビールを飲み、その後ふたりで1本飲んでお会計はひとりあたり9千円ほど。ランチの絶対価格としては中々のものですが、そのままディナーに移植しても充分に耐えうる仕様であり、また、必ず腹いっぱいになるボリューム感を考えれば割安と言えるでしょう。

従業員の感じも良く、まさにトラットリアな雰囲気。パスタが特に旨いので、糖質オンしたい気分の際に是非どうぞ。



関連記事
イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。

もりもり寿し 金沢駅前店

金沢駅前の商業ビル、フォーラスのレストランフロアにある「もりもり寿し」。回転寿司としては珍しく食べログの百名店に選出されています。普段であれば30分待ちは当たり前の行列店ですが、コロナ禍にあってはガラ空きですぐに入れます。
レーンに流れている鮨は少なく、ゲストのほとんどがタッチパネルを用いて注文しています。基本は1皿2カンの回転寿司方式ですが、高級魚などは1カンで、お皿に拠って値段も変わってきます。
本日のオススメの「ガスエビ」。1カンで400円近くする高級なタネですが、うーん、その支払金額に見合う味ではありません。なんというか、全然甘くない。スーパーで売られている生のクルマエビを食べているようであった。
ノドグロも1カンで400円近くします。やはり不味くはありませんが、美味しくもありません。
アジはいいですね。肉厚でフレッシュ。たっぷりの薬味と共に、回転寿司としては最高レベルのクオリティでしょう。
ヒラメもまあまあ美味しいのですが、とても高い。
ブリトロはグッド。なのですが、やはり値付けが高杉です。都心のスシローの当たりのタイミングなら100円で出てくるクオリティです。
輪島産の真たら。東京ではあまり見かけることのないタネであり独特の風味。たっぷりのショウガで臭みを消しながら臨みます。
「海鮮カルパッチョ」は190円と本日の最安値ですが、値段相応の味わい。というか、やはりスシローなどであれば100円で済んだなという印象です。
アジのツミレのお椀は量がたっぷりで中々の出来栄えでした。

お会計は3千円弱。これはちょっと高いなあ。北陸推しと見せかけてそれほど地場のタネが多いというわけでもなく、あってもすげえ高い。回転寿司群雄割拠の関東圏で名を馳せた名店と比べると遜色ありまくり。百名店の選出基準を知りたくなったランチでした。



人気の記事

「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

リストランテ カノフィーロ(RISTORANTE CANOFILO)/すすきの(札幌)

すすきのにある「リストランテ カノフィーロ(RISTORANTE CANOFILO)」。2002年オープンと札幌のイタリアンとしては老舗の部類に入り、コロナ禍にあっても昼夜満員御礼という手堅い人気を誇ります。食べログでは百名店に選出。
ダークブラウンを基調とした温かみのある内装。リストランテらしくバリっとクロスが張られており背筋が伸びます。

小川智司シェフは北海道出身。当店の前身にあたる「リストランテ・テルツィーナ」でシェフを務めたのち、当店をオープン。
まずはリコッタチーズにだだ茶豆のムース。その名の通りリコッタチーズとだだ茶豆なのですが、この組み合わせはありそうでなく興味深い味わいです。トッピングされたウニもちょうど良いポーションで、ソースのように楽しむことができます。
生ハムメロンは夕張産とサンダニエーレ産のコラボレーション。濃密ジュクジュクのメロンと品の良い塩気が実によく合う。ちなみにこの夜はアルコールNGデイズであり、ああ、泡と合わせて楽しみたかった。
パンにつき、バターとオリーブオイル、生クリームを合わせたものを合わせるのが面白い。
本マグロに毛ガニ、フルーツトマトに山ワサビ。これはもう、イタリアンというよりも北海道料理であり、問答無用のチームプレーです。
スパゲッティは合鴨のサルシッチャにジロール茸。アーリオオーリオとシンプルな調味ですが、具材の圧が強いので食べ応えがあります。美味しいだけに、もっと量を食べたかったな。
メインは「びらとり和牛」。北海道が誇るブランド牛のサーロインです。なのですが、ワイン抜きでこのハイパフォーマーを処理するのは難しい。時節柄もう少しゲストの飲み物のことを考えて、もうちょっとサッパリしたメインを食べたかったです。
〆の炭水化物に焼トウモロコシとパルミジャーノのリゾット。これは番に受けする味わいで素直に美味しい。トウモロコシが香ばしく焼かれているのもグッドです。
デザートはマンゴーとココナッツのジェラート。美味しいのですが、私は半分女子なので、もう少し派手派手なスイーツが良かったな。
お茶菓子はお好きなチョコレートをお好きなだけ。そうそう、これこれ、これですよ。ゴルゴンゾーラ風味のチョコレートが四捨五入するとチーズであり、隠しきれないプロの香りを感じるフィニッシュでした。
エスプレッソで〆てごちそうさまでした。前述の通りアルコール抜きの炭酸水のみに留めたのでお会計はひとりあたり1.5万円。全体を通してワインがあることを前提に設計された料理に見受けられたので、今回は意見差し控え。コロナを無力化できた暁に改めてお邪魔したいと思います。



関連記事
イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。